চাঁদপুর প্রতিনিধি: চাঁদপুরে জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতামূলক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
বুধবার (১৪ মে) দিনব্যাপী জেলা প্রশাসক সম্মেলন কক্ষে এ কর্মশালার আয়োজন করা হয়।
কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্য দেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য (যুগ্মসচিব) আ ন ম নাজিম উদ্দীন। তিনি বলেন, আমাদের মূল বিষয় হচ্ছে সচেতনতা হওয়া। জনসচেতনতা নিজেদের মধ্যে বৃদ্ধি না করতে পারলে নিরাপদ খাদ্য করতে পারবো না। সবাই আমরা জেনে না জেনে বিষ খাচ্ছি। অতএব সচেতনতা আমাদের বাড়াতে হবে।
তিনি বলেন, এখনকার সময় খাবারে আকর্ষণ বাড়াতে রং ব্যবহার করা হয়। রং দিলে মনে হয় যেন খাবারের আকর্ষণ বারে। চিনির মাত্রা খাবারে যত কম দেয়া হয় তত ভালো। কম খাওয়াও অপুষ্টি, অতিরিক্ত খাবার খাওয়াও অপুষ্টি।
তিনি আরো বলেন, আমরা পুরো দুনিয়া পরিবর্তন করার চেষ্টা করি কিন্তু নিজের পরিবার থেকে শুরু করি না। নিজের পরিবার থেকে আগে শুরু করা দরকার। আমরা ছোট বেলা থেকে ওষুধের প্রতি ঝুঁকে যাচ্ছি। নিজেদের ক্ষেত্রে এন্টিবায়োটিক ব্যবহার করা থেকে বিরত রাখতে হবে।
জেলা প্রশাসক (ডিসি) মোহাম্মদ মোহসীন উদ্দিনের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথির বক্তব্য দেন পুলিশ সুপার (এসপি) মুহম্মদ আব্দুর রকিব।
নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কিত ডকুমেন্টারি উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সিনিয়র কনসালটেন্ট আইয়ুব হাসান।
স্বাগত বক্তব্য দেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো. আরিফুল হাসান।
এছাড়াও উন্মুক্ত আলোচনা পর্বে আরো বক্তব্য দেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের প্রতিনিধি সিভিল সার্জন চাঁদপুরের প্রতিনিধি প্রেসক্লাবের সভাপতি রহিম বাদশা,জেলা ক্যাবের ভারপ্রাপ্ত সভাপতি বীর মুক্তিযোদ্ধা মুজিবুর রহমান,চাঁদপুর জেলা ক্যাবের দপ্তর সম্পাদক মোঃ বিপ্লব সরকার,জেলা রেস্তার মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক হাজি মাসুদ আখন্দ, সংশ্লিষ্ট অন্যান্যরা।
কর্মশালার নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ কর্তৃক জানানো হয়, নিরাপদ খাদ্য/খাদ্যে ভেজাল বিষয়ে যেকোন অভিযোগ, জিজ্ঞাসা বা পরামর্শের জন্যে টোল ফ্রি হটলাইন চালু করা হয়েছে। ১৬১৫৫ নাম্বারে সকাল ৮ টা থেকে রাত ১২ টা পর্যন্ত সেবা দেয়া হবে।
মানুষের জীবন ও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ভেজাল ও দূষণসুক্ত নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তির সাংবিধানিক অধিকার নিশ্চিতকরণে পিউর ফুড অর্ডিন্যান্স ১৯৫৯ রহিত করে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ প্রনীত হয় এবং আইনটি ১০ অক্টোবর ২০১৩ তারিখে বাংলাদেশ গেজেটে প্রকাশিত হয়৷
আইনটি মূল উদ্দেশ্য হলো- নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তির অধিকার নিশ্চিত করা, খাদ্য উৎপাদন-আমদানি-প্রক্রিয়াকরণ-মজুদ-সরবরাহ-বিপনণ ও বিক্রয় সংশ্লিষ্ট কার্যক্রম সমন্বয়ের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা এবং একটি দক্ষ ও কার্যকর কর্তৃপক্ষ প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে কার্যকর নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি গড়ে তোলা।