মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫, ১২:৩৫ অপরাহ্ন
সবর্শেষ সংবাদ :
চাঁদপুরে এইচএসসি-সমমানের পরীক্ষায় ৫২ কেন্দ্রে ১৮ হাজার পরীক্ষার্থী অংশ নেবে চাঁদপুরে এক ইলিশ বিক্রিে ১৩ হাজার ১৫০ টাকায়  চাঁদপুরে ফটো জার্নালিস্ট এসোসিয়েশন নির্বাচনে ২২ জনের মনোনয়নপত্র সংগ্রহ জার্নালিস্ট এসোসিয়েশন চাঁদপুর জেলা শাখার নির্বাচনে মনোনয়নপত্র সংগ্রহ করেছেন মানিক দাস  মতলবে টিএনটি এলাকায় মোবাইল কোর্ট পরিচালনায় ০২ জন আটক মতলব উত্তরে যৌথ অভিযানে একটি অবৈধ অস্ত্র উদ্ধার মুন্সী আজিমউদ্দিন কলেজের এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় ও মিলাদ অনুষ্ঠান ডাকঘর এলাকায় মোটরসাইকেলের চাপায় বৃদ্ধের মৃত্যু  চাঁদপুর ডিএনসি” র অভিযানে  আটক ১  ধারের টাকা না পেয়ে বিনা চিকিৎসায় পিতার মৃত্যু, পুত্রের সংবাদ সম্মেলন

আজিজিয়া রেস্তুোরার গরুর শাহি হালিমের প্রতি রোজাদারদের চাহিদা প্রচুর

  • আপডেটের সময় : শুক্রবার, ৭ এপ্রিল, ২০২৩
  • ১১০ বার পঠিত হয়েছে
মানিক দাস//
রমজান শব্দটি এসেছে রমজ শব্দ থেকে। এর অর্থ হলো জালিয়ে দেয়া বা  দগ্ধ করা। রোজা মানুষের মনের কলুষ কালিমা পুড়িয়ে নষ্ট করে দিয়ে মনকে নির্মল করে তোলে। রোজা একটি ফারসী শব্দ আরবী ভাষায় রোজাকে সিয়াম বলা হয়। সিয়াম শব্দের বহু বচন হল সাত্তম।সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত পানাহার থেকে বিরত থাকা ও সংযম পালন ইসলামে রোজা বা সিয়াম নামে অভিহিত হয়।
এ সিয়াম সাধনার পর মুসলিরা সন্ধ্যায় ইফতারের মাধ্যমে পানাহার শুরু করে। এ পানাহারের জন্য ইফতারে বাহারি আইটেমের আয়োজন করে তারা। কেউ বাসা বাড়িতে আবার কেউ দোকান থেকে ক্রয় করে নিয়ে ইফতার করে থাকে।
চাঁদপুর শহরের স্ট্যাণ্ড রোডস্হ আজিজিয়া রেস্তুোরায় বাহারি আইটেমের ইফতার বিক্রি করা হচ্ছে। এ প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্হাপনা পরিচালক সাংবাদিক সাইফুল আজম বলেন, আমরা একেবারে হাঁড় বিহীন গরুর মাংস দিয়ে শাহি হালিম তৈরি করে থাকি। তাছাড়া যে সব ইফতার সামগ্রী তৈরি করা হয় তা সম্পূর্ন্য রং বিহীন ও নির্ভেজাল। আমাদের প্রতিষ্ঠানের ঐতিহ্য রয়েছে। আমরা সেই ঐতিহ্য ধরে রেখে ব্যবসা পরিচালনা করছি।
 তবে রোজাদারদের প্রিয় হলো এ রেস্তোরার গরুর শাহি হালিম। বিকেল হলেই রোজাদারগণ গরুর শাহি হালিমের জন্য আজিজিয়া রেস্তুোরায় ভীড় জমাতে দেখা যায়। তাছাড়া ইফতারে আরো রয়েছে চিকেন ললিপপ, চিকেন সাসলিক, কাঠিকাবাব,আলু চাপ, বুরিন্দা, নিমকপরা, শাক টাকুরা, চাপ, বুট, বেগুনি, পেয়াজু, জালি কাবাবসহ নানা আইটেম বাহারি ইফতার।

দয়া করে এই পোস্টটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন

Leave a Reply

এই বিভাগের আরও খবর

সম্পাদক ও প্রকাশক মোঃ বিপ্লব সরকার, যুগ্ম সম্পাদক মরিয়ম আক্তার হিরা, নির্বাহী সম্পাদক: মানিক বেপারী, বার্তা সম্পাদক রাজু আহমেদ, প্রধান প্রতিবেদক মানিক দাস, আলমাস হোসেন।

ঠিকানা এস এম গার্ডেন জেএম সেনগুপ্ত রোড চাঁদপুর মোবাইল ০১৭১৪২৪৮৫৮৯,ইমেল crimeaction24@gmail.com