মানিক দাস // মাহে রমজান হলো সিয়াম সাধনার পবিত্র মাস। প্রতিটি মুসলিম উম্মাহ ভোরে সেহরি খেয়ে দিন ভর রোজা রেখে মহান সৃষ্টিকর্তার কাছে প্রার্থনা করে।
সন্ধ্যায় ইফতার করতে ব্যস্হ সময় পার করে। চাঁদপুর শহরের হোটেল রেঁস্তোরা গুলো দিনের বেলা বন্ধ থাকলে ও বিকালে ইফতার বিক্রিতে ব্যাতি ব্যস্হ হয় পরে ।বাংলাদেশ হোটেল রেস্তোরা মালিক সমিতি চাঁদপুর জেলা শাখার সাধারন মানুষের হাজী মাসুদ আখন্দের মালিকানাধীন চাঁদপুর শহরের প্রসিদ্ধ রেস্তোরা দি ক্যাফে ঝীল হোটেল এণ্ড রেস্টুরেন্টের ইফতারের প্রতি রোজাদারদের ভিন্নতর দৃষ্টি।হাজী মাসুদ আখন্দ জানান, রোজা হলো আমাদের সিয়াম সাধনার মাস। আমরা নিজেরা যেমনি রোজা রাখি তেমনি সকল মুসলিম রোজা রাখে। আমরা চাই রোজাদারদের মাঝে নির্ভেজাল ইফতার সামগ্রী তুলে দিতে। তাই দি ক্যাফে ঝীল হোটেল এণ্ড রেস্টুরেন্টে আমরা বাহারি ইফতার সামগ্রী ক্রেতার হাতে তুলে দিতে পেরে ধন্য মনে করছি। এবছর ইফতারে বিক্রি করা হচ্ছে বুট, পেয়াজু, চপ, বেগুনি, স্বামী কাবাব,জালী কাবাব,চিকেন রোল, ভেজিটেবল রোল,চিকেন সাসলিক, বিফ সাসলিক, চিকেন রেশমি কাবাব,চিকেন ফঁল্লুরি, সূতি কাবাব বিফ,সূতি কাবাব চিকেন, নুরজাহান দরবারি, চিকেন থাই ফ্রাই, টিএফসি, বারবিকিউ,চিকেন উইংস, চিকেন থাই ডমেস্টিক, কাঠি কাবাব,ডিম চপ,মুরগি চপ,গরু টিকা, বিফ বল, টিকেন বুস্টার, চিকেন ললিপপ,চিকেন ফ্রাই, নার্গিস ডিম,টিকা কাবাব,রেশমী জিলাপি, শাহী জিলাপি, বুরিন্দা, রসগোল্লা, রাজ ভোগ,মৌচাক, স্পেশাল চমচম,স্পেশাল ক্রিম টোস্ট,স্পেশাল ক্রীম জাম,স্পেশাল সন্দেস, স্পন্স, মালাইকারি, ক্ষীর, লাল মোহন, কালোজাম,রসমালাই, বালুসাই,দুধ কাচ্চা মিস্টি,দধি নিমকি, মাঠাসহ বাহারি ইফতার বিক্রি করছে দি ক্যাফে ঝীল হোটেল এণ্ড রেস্টুরেন্ট কতৃপক্ষ। তাদের নতুন বাজার ও বাস ট্যাণ্ড ইলিশ চত্বরের দুটি শোরুমে এসব আইটেমের ইফতার সামগ্রী পাওয়া যাচ্ছে।