বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫, ০৬:২৬ পূর্বাহ্ন
সবর্শেষ সংবাদ :
হারিয়েছে বীরগঞ্জে ভুল চিকিৎসায় প্রসূতির মৃত্যু: বিভিন্ন পত্রিকায় প্রকাশিত পর তদন্তে পিবিআই, তদন্ত শেষে ডিআইজির ব্রিফিং রোটারী ক্লাব অব চাঁদপুর হিলশা সিটির ইয়ার লা‌ঞ্চিং ও‌ দুস্থ‌দের মা‌ঝে খাবার বিতরণ চাঁদপুরে যৌথ বাহিনী অভিযানে মাদকসহ আটক ২  চাঁদপুরে জগন্নাথ দেবের রথ যাত্রা উপলক্ষে  কালীবাড়ী মন্দিরে লীলা ও পদাবলী কিত্তনে ভক্তের সমাগম চাঁদপুরে এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের নিরাপত্তায় যৌথ বাহিনী আনন্দ উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে ফটো জার্নালিস্ট এসোসিয়েশনের চাঁদপুর জেলা শাখার  নির্বাচন সম্পন্ন  চাঁদপুর জেলা আ. লীগ সভাপতি নাছির দুই দিনের রিমান্ডে জার্নালিস্ট এসোসিয়েশন চাঁদপুর জেলা শাখার নির্বাচনে মানিক দাস বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিত দপ্তর সম্পাদক নির্বাচিত  মতলব বাজারের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী মহন সরকারের জানাজা সম্পন্ন

ঘরেই তৈরি করুন রমজানের স্পেশাল বুন্দিয়া

  • আপডেটের সময় : রবিবার, ১৮ এপ্রিল, ২০২১
  • ৪৯২ বার পঠিত হয়েছে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
আমাদের দেশে এখন চলছে সিয়াম সাধনার মাস। তার সাথে সময়টাও মহামারির করোনার। আর এখন ঘরেই থাকাটা সবার জন্য নিরাপদ। আমরা সবাই বাসায় নানান ইফতার বানাতে বেশ ব্যস্ত। আর ইফতার মানে ভাজাভাজি খাবারের নানান আয়োজন। বিভিন্ন ঝাল খাবারের পাশাপাশি বাসায় বসেই বানানো যায় মজাদার বুন্দিয়া। যেটা ইফতারে বড়- ছোট সবাই খেতে বেশ পছন্দ করে। তাই আজকে আমাদের আয়োজনে থাকছে রমজানের স্পেশাল বুন্দিয়া রেসিপি। জলুন জেনে নেই কিভাবে সহজেই বানানো যায় এই রেসিপিটি।

যা যা দরকার তৈরির জন্য

১. বেসন—দেড় কাপ

২. বেকিং পাউডার—আধা চা চামচ

৩. তেল—পরিমাণমতো

৪. লবণ—এক চিমটি

৫. সিরার জন্য ফুড কালার বা জাফরান—সামান্য

৬. চিনি—দেড় কাপ

৭. পানি—পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে বেসনে মিশিয়ে নিন বেকিং পাউডার। এবার এতে দেড় কাপ পানি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন অন্য বাটিতে হাফ বেসনের গোলা আলাদা করে নিয়ে ফুড কালার বা জাফরান মিশিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে দুই কাপ সয়াবিন তেল গরম করে করুন। বুন্দিয়া ভাজার ছাকনিটাতে কিছু গোলানো বেসন নিন, এবার ছাকনির হাতল কড়াইয়ের ধারে ঠুকে ঠুকে তেলের ভেতর বুন্দিয়া ফেলুন। একবারের বেশি বুন্দিয়া তেলে ছাড়বেন না। বুন্দিয়া বাদামি হলে তেল থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন। এবার একটি কড়াইয়ে চিনির সঙ্গে দেড় কাপ পানি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। গরম সিরায় বুন্দিয়াগুলো ঢেলে দিন। অল্প আঁচে কিছু সময় নাড়ুন। নরম হলে সিরা থেকে তুলে প্লেটে ঢেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার বুন্দিয়া।

দয়া করে এই পোস্টটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন

Leave a Reply

এই বিভাগের আরও খবর

সম্পাদক ও প্রকাশক মোঃ বিপ্লব সরকার, যুগ্ম সম্পাদক মরিয়ম আক্তার হিরা, নির্বাহী সম্পাদক: মানিক বেপারী, বার্তা সম্পাদক রাজু আহমেদ, প্রধান প্রতিবেদক মানিক দাস, আলমাস হোসেন।

ঠিকানা এস এম গার্ডেন জেএম সেনগুপ্ত রোড চাঁদপুর মোবাইল ০১৭১৪২৪৮৫৮৯,ইমেল crimeaction24@gmail.com